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Histaminintoleranz Brot
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Histaminarmes Rosmarin-Brot (Ohne Hefe & Gluten)

Heute gibt es ein histaminarmes Brot, welches euch beim Start der Paleodiät unterstützt. Warum es auch bei Histaminintoleranz zu empfehlen ist, erfahrt ihr im Beitrag.
Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit45 Minuten
Gesamtzeit55 Minuten
Gericht: Brot
Küche: paleo
Keyword: Glutenfreies Brot
Servings: 1 Brot

Zutaten

  • 3 Eier
  • 1/3 Tasse geschrotete Leinsamen
  • 3/4 Tasse Kokosmehl oder Mandelmehl
  • 1/4 Tasse Olivenöl oder Kokosöl
  • 1/4 Tasse Mandelmilch oder Kokosmilch
  • 1 TL frischer Rosmarin oder trockener Rosmarin
  • 1 TL Backnatron oder Weinsteinpulver
  • 1/2 TL Meersalz

Anleitungen

  • Den Backofen auf 180 Grad vorheizen
  • Die Eier, das Olivenöl, die Mandelmilch und den Rosmarin in einer Schüssel mit einem Handmixer verühren

  • Nun die geschroteten Leinsamen, das Backnatron und das Meersalz hinzugeben

    Kaffemühle Leinsamen schroten
  • Danach noch das Kokosmehl unterrühren. fertig!

  • Jetzt das ganze in eine Form gießen und bei 180 Grad Ober- und Unterhitze für 45 Minuten in den Ofen schieben
  • Wenn an einem Zahnstocher nichts mehr kleben bleibt, ist das Brot fertig